Un’esperienza per sentirsi chef salentini per un giorno, per provare ad emulare i piatti tipici del Salento e i suoi Sapori, in un contesto che calza alla perfezione come quello di una Masseria. Nozioni di cucina territoriale, teorica e pratica, per chi vuole cimentarsi nel fantastico mondo della cucina salentina.

Dopo una prima infarinatura sulle materie prima utilizzate, si passerà subito alla lavorazione manuale dei prodotti con la guida e l’assistenza di un operatore. Saranno realizzati tre formati di pasta artigianale salentina e le salse di condimento.

Si passerà quindi alla cottura e alla degustazione dei prodotti realizzati.